A Culinária Japonesa

Cada vez mais popular em várias partes do mundo por sua bonita apresentação e seu sabor imcomparável, a cozinha japonesa vem ganhado mais e mais adeptos, principalmente por ser considerada uma comida muito saudável. Essa culinária baseia-se principalmente em peixes (alimento com pouca gordura e baixo colesterol), legumes e soja, que é largamente utilizada também em forma de molho (shoyu), pasta fermentada (missô) e queijo de soja (tofu).
Outra característica importante da cozinha japonesa é o tempo de cozimento dos ingredientes, de modo a conservar seu frescor e, sempre que possível, suas cores naturais, realçando seu aroma e sabor.
 

Entradas Sushi Bar
» Carpaccio de Peixe Branco
» Carpaccio de Salmão
» Carpaccio de Haddock
» Nachos Salmon Hot
» Ceviche
» Ceviche de Peixe Prego
» Sunomono
» Sunomono Especial

Entradas Quentes
» Frutos do Mar no Alumínio
» Camarão empanado
» Kakiague
» Ika Fry
» Sakana Fry
» Shimeji / Shitake
» Shimeji Especial
» Gyoza
» Harumaki Primavera
» Harumaki de Frango
» Harumaki de Camarão
» Harumaki de Carne Seca
» Lombo ao gengibre
» Missoshiro
» Yakimeshi


Hossomaki
» Tekka Maki
» Salmão Maki
» Haddock Maki
» Ebi Maki
» Philadelfia

Uramaki
» California Roll
» Salmão Skin Uramaki
» Ebitem Uramaki
» Uramaki de Salmão
» Uramaki de Atum
» Crouchmaki

Hot Makis
» Hot Philadelfia
» Skin Cheese
» Hossomaki Especial
» Yin Roll
» Banzai Roll
» Banzai Roll Especial
» Haddock Hot –
» Ebi Rol

 

Haru Hot Makis
» Ebi Hot Maki
» Harumaki Roll
» Hot Roll
» Haru Hot
» Hot Roll Especial

Maki Especiais
» Ebi Spyce Maki
» Banzai Maki Camarão
» Shiromi Fire
» Brócolis Roll
» Cheese Roll
» Tomato Roll
» Acelga Maki
» Shimeji

Maki Sushi / Sashimi / Temaki
» Atum» Salmão
» Peixe Branco
» Peixe Prego
» Haddock
» Polvo
» Kani
» Pele de salmão grelhada
» Camarão

Sushi Especiais
» Ebi Roll
» Salmão Tartar
» Spring Roll
» Salmão Croush
» Ebi Croush
» Tamato
» Gunka

Sashimis Especiais
» Salmão Toast
» Salmão Fray
» Maguro Fray
» Santanna
» Tako Especial

Temaki Especiais
» California
» Philadelfia
» Salmão Crocante
» Máster
» Mexicano
» Ebi Especial
» Shimeji
» Temaki Hot

 

Só Sushi

» Suhi Mini
» Suhi Super
» Suhi Especial

Só Sashimi
» Sashimi Mini
» Sashimi Super
» Sashimi Especial

Combinados
» Salmão
» Salmão Super
» Duo Fish
» Combinado Mini
» Combinado Super
» Banzai
» Banzai Super